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电商冲击传统市场襄阳百货商场忙转型新赠餐饮影院

发布日期:2017-9-18 上午 07:45:34 浏览:12

来源时间为:2015-06-16

原标题:电商冲击传统市场襄阳百货商场忙转型餐饮影院扎堆开体验式服务抢客源商场美食街开业人气爆满楚天快报记者梅婷摄去年,全市社会消费品零售总额突破千亿元大关,电商交易额达百亿,同比增长60

原标题:电商冲击传统市场襄阳百货商场忙转型

餐饮影院扎堆开体验式服务抢客源

商场美食街开业人气爆满楚天快报记者梅婷摄

去年,全市社会消费品零售总额突破千亿元大关,电商交易额达百亿,同比增长60,在一定程度上,电商的发展促进了经济的腾飞。

为应对电商冲击,近日,全市多家商场开始调整业态布局,增加餐饮、电影院、休闲娱乐等体验式业态的比重,以赢得更多的消费群体。

【现象】

百货商场忙转型新增餐饮和影院

近日,经常逛商场的市民发现,之前专注做百货的传统商场正在悄悄“变脸”,拆掉不少品牌专柜,引进餐饮等休闲品牌。“中午去万达百货吃饭!”12日,市民张女士和朋友相约聚餐,到了万达百货才发现,四楼新开了多家餐饮店。

当晚,楚天快报记者在万达百货看到,原来集床上用品、服装销售及办公于一体的四楼,全部调整为餐饮,引进了水货、憨货、老长沙、蒸爱、外婆菜、黄牛庄等11家品牌餐饮店。为此,万达商业广场三楼至百货处的中间地段,特地增设了一台手扶电梯,食客可直达四楼美食城。

虽然餐饮业态布局在商场顶楼,仍吸引了不少闻香而来的食客,几乎每家店门前都排起了长队。“开业当天中午,翻台4次,员工们从上午10点一直忙到下午3点。”蒸爱甜甜馆餐饮店王姓负责人称。“每次到万达血拼,逛累了就想去吃饭,吃完了继续逛。”血拼族周小姐认为,百货商场内可以坐下来吃东西,而且选择越来越多,对于消费者来说是好事。

而另一边,地处襄城中心地带的鼓楼商场,也正忙着安装观光电梯,调整家电卖场、鞋包楼层等,迎接即将开业的5家餐饮店及电影院;襄城武商购物中心的多家餐饮店也正忙着调整结构,接下来果汁吧、西点屋及新的餐饮店也将入驻……

【原因】

电商分流市场份额商场建综合体突围

在商场里开餐馆,万达百货并不是先行者,华洋堂百货、银泰百货、武商百货、万达商业广场早已试水并一直延续到现在。那么,目前各大商场继续新增餐饮业态的背后,到底是什么原因呢?

面对电商冲击,今年年初万达集团声称,将调整国内商业板块,关闭10家严重亏损的百货商场,并压缩25家经营不善的百货楼层,此举直接改变了襄阳万达百货现状,建“大型综合体”寻求突围。“娱乐、餐饮占比越大,受到电商的冲击越小。”万达商业广场相关负责人介绍,餐饮能积聚人气,丰富商场体验消费内容。在百货商场里划出专门的区域引进更多餐饮业态,也是一种尝试。目前,商业广场餐饮经营情况好,发展稳定,但品牌数量少,无法满足消费者需求,因此,增加餐饮比例很有必要。

在襄城武商购物中心,其餐饮份额所占比例最大。武商百货企划部经理朱晓峰称,如今的消费者不仅仅是购物,他们同时拥有餐饮、休闲、娱乐等多方面的需求。

鼓楼商场企划部阮姓负责人认为,近两年,电商分流了实体商场的服装、鞋帽、化妆品等零售份额,然而餐饮、电影院、健身会馆、ktv及观影等体验式服务,却是电商无法提供的,这给实体商场带来了契机。

因此,作为传统的百货商场,鼓楼商场正转型升级为集购物、餐饮、休闲、娱乐等多种业态于一体,提供一站式服务的购物中心,为城市居民带去新的消费方式,让购物变成休闲,观赏变为体验。

【分析】

商场体验类业态成为新的竞争力

面对襄阳部分商场的布局调整,市商务局服务业发展科相关负责人认为,由于网上购物减少了流通成本,缩短了中转和配送距离,提高了流通效率,降低了商品价格,已被越来越多人所接受,并成为生活中不可或缺的一部分,且每年销售额在大幅上升。随着一些大型商贸企业纷纷开辟电商服务,开始线上线下抢市场,体验式业态则成了百货商场新的竞争力。“减少服饰类业态,增加体验类业态,这样的加减法是传统百货在电商冲击下调整业态布局,进行战略转型的必经之路。”中南财经大学市场营销系副教授杜鹏分析,近年来电商的异军突起对单纯“卖东西”、缺乏体验因素的实体店冲击巨大。传统百货商场增加体验式业态,有利于带动消费。

其中,体验式业态一方面集客能力强,为百货商场提供客流支持;另一方面,由于互动性较高,能够延长消费者的停留时间。

不过,并不是所有的传统百货在新增业态上,引进餐饮都一定能成功。杜鹏认为,一方面要看商场与餐饮品牌定位能否匹配和互补,此外,单个餐饮的作用也有限,提供更丰富的选择可以更好地积聚人气。真正能够长久吸引消费者的“体验式商业”一定会给消费者带来较好的感受,让消费者对业态产生依赖,从而拉动其他业态客流量和销售额增长。

《电商冲击传统市场襄阳百货商场忙转型新赠餐饮影院》相关参考资料:
百货商场转型成功案例、襄阳中百电商生态城、襄阳电商创业谷、襄阳电商顾问、襄阳跨境电商、襄阳电商、襄阳电商招聘、襄阳电商运营、襄阳中百电商欺骗

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